この食材が気になる!

最近、海外からいろいろな食材が入ってきていて
知らない食材がスーパーに増えてきたな、と感じています。

 
私が小さい頃はパプリカやズッキーニ、ルッコラなどはスーパーにありませんでした。
それに最近ではあまり知られていない食材が売られているお店も増えてきているので
珍しい食材に触れる機会も増えてきましたよね。

 
で、ここ最近気になっている食材があります。
それはアーティチョークという名前の食材です。

artichoke
 

先日イタリアの市場で売っているというのをテレビで見ました。
外国の方が調理しているのもテレビで見ました。
見た目はちょっとゴツゴツしているんですが、
回りの花びらのようなものを1つ1つ取って、
真ん中のブロッコリーの芯のようなものを調理していました。
 
 
この映像を見た時に「どんな味がするんだろう?」と興味がわいたんです。
 
調べてみたんですが、味は淡白でソラマメのような触感なんだとか。
パスタに入っていたりするみたいなので
今度見つけたら食べてみたいと思います。

コメントは停止中です。

サブコンテンツ

このページの先頭へ